文京区千石の新しいお菓子製造スペース

van レンタルキッチンは、文京区千石に位置する築3年のとても綺麗なお菓子製造専門のキッチンスペースで、カフェも併設しています。ここでは、自家製の焼き菓子やパンを作り、その場で販売することができます。また、一日カフェの開催や個展など、多目的にご利用いただけます。

温かみあるインダストリアルな空間

インテリアはモルタルの壁と古材のテーブルが特徴で、インダストリアルな雰囲気ながらも温かみがあります。文京区千石は、都心にありながら静かで落ち着いた環境が魅力で、歴史的な建物や緑豊かな公園も点在しています。交通の利便性が高く、文化施設や地元の商店街もあり、伝統と現代が調和した魅力的なエリアです。

梱包作業スペースも完備しており、キッチンで作ったお菓子をすぐに梱包できます!

about
van レンタルキッチンについて

飲食店営業許可」「菓子製造業許可」取得済みレンタルキッチンです。
 店内販売可、店内飲食可

キッチンスペース
焼菓子・パン等の製造のみの場合

利用可能時間 7:00-24:00

  • マルシェや通販に出す場合はPL保険加入必須
  • 食品衛生責任者or製菓衛生師 資格必須

カフェスペース
イベント開催の場合

イベント開催可能時間 10:00-20:00

  • 個展やカフェなど、人を招くイベントの開催には、1日10,000円の利用料金がかかります。
  • PL保険加入必須
  • 食品衛生責任者or製菓衛生師 資格必須

⚠️ 注意事項

野菜・肉・魚をその場で調理する食品(例:生野菜をカット・加熱する行為、肉・魚の下処理など)の販売はできません。

ただし、すでに加工・加熱された食材を使用する場合は販売可能です。 下記のようなものはご利用いただけます。

  • 野菜ペースト・パウダー・フレーク状の野菜
  • すでに加熱・加工された野菜(例:蒸し加工されたかぼちゃ、市販のポテトサラダ など)
  • 完成済みの具材を使用したサンドイッチ(例:たまごサンド、ポテトサラダサンド)

野菜を切る・茹でるなどの調理工程を行わず、完成した具材を挟む・のせる・焼く工程のみであれば、 レンタルキッチン内での仕込み・販売が可能です。

※なお、加工肉・魚類の使用は不可となります。

事前に「何を作って販売されるか」を確認させていただきますので、 あらかじめご相談・ご協力をお願いいたします。

✅ 使用OK

  • 野菜ペースト/パウダー/フレーク
  • すでに加工・加熱された野菜
  • 完成済み具材のサンドイッチ(たまご・ポテトサラダなど)

❌ 使用不可

  • 生野菜のカット・加熱調理
  • 加工肉・魚類

flow
入会までの流れ

STEP
基本情報を入力する

基本情報を入力し内覧日をご入力ください。

STEP
内覧(見学)

内覧日を調整し、実際にvanレンタルキッチンをご覧いただきます。
その際に利用方法の概要を直接説明いたします。

STEP
利用規約説明

内覧後、ご利用いただけるようであれば、vanレンタルキッチン利用規約と細かな利用方法を説明いたします。
規約内容にご了承いただきます。

STEP
トライアル

実際にキッチンを利用いただきます。
キッチンや道具の使用感を実際にご利用いただき確認いただきます。
※トライアル利用料として別途料金(3,200円/3h(税込))をいただきます。
(申込日から3日以内に指定口座にお振込みをお願いします)

STEP
入会手続き

トライアル利用をいただき使用感に問題のない場合は、入会手続きを行います。
施設利用契約手続き、情報共有システムや予約システムの設定を行います。
※入会される場合は、入会金(10,000円)をお支払い頂きます。
※但し、審査等の結果によりお貸しできない場合がありますので予めご了承ください。
※調理した菓子・パンなどの食品を、外部にて商業目的で販売される方は、「食品衛生責任者もしくは製菓衛生師」の資格を有する方のみのご利用とさせて頂きます。
ご入会申し込みの際、メッセージにて、添付ファイル(JPG/PDF/PNG)で食品衛生責任者もしくは製菓衛生師資格の写しをお送りください。

STEP
入会完了

これでvanレンタルキッチンの一員として菓子工房vanをご利用いただけます。

plan
料金プラン

用途に合わせて2タイプ。まずは「仕込み」か「貸切」か選べます。

※入会金:¥10,000

※表示価格は税込です。

スポット

時間制

¥1,800/ 1h(平日)

土日祝:¥2,200 / 1h

延長
¥1,800 / 1h
見学・相談する

仕込みプランのメリット

  • 単発利用OK
  • 連日利用の場合、荷物や材料の置きっぱなしOK

※延長料金はご契約プランの時間単価に準じます。
※個展やカフェなど、人を招くイベントの開催には、1日10,000円の利用料金がかかります。

“いつかカフェをやってみたい” を、まずは短期から。

このプランでできること

  • 7:00〜24:00まで使用可能
  • 時間を気にせず仕込み・販売ができる
  • カフェ利用料金込み
  • 短期間のお試しカフェに最適
  • 荷物・材料・冷蔵庫の置きっぱなしOK

料金プラン比較表
どれを選べばいい?

仕込みプラン貸切・カフェ利用プラン
主な用途製造のみ製造+販売
利用可能時間予約時間のみ7:00〜24:00
店頭販売
荷物・材料の保管
こんな方に定期的に仕込みしたい初出店・テスト販売したい

facility
設備・備品・サービス

トイレ
個室(カーテンロールあり)
キッチン設備
電源
Wi-Fi
エアコン(冷暖房)

member
会員メンバー

Lare. (ラーレ)**無店舗型米粉のお菓子**
Soleil〜それいゆ〜 ぐるてんふりーのおかしやさん
ConChicos
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ベーグルショップatelier kukuna
ORオル / おやつ×栄養×フランス菓子
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